Hot Mamma's Hot Chicken

Hot Mamma's Hot Chicken

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¿Qué es?

El pollo frito picante al estilo Sureño fue creado en Nashville, Tennessee. La pieza de pollo es crujiente por fuera, suave y jugoso por dentro, con  especias y salsa picante de tu elección. Se acompaña con "sides" o guarniciones como ensalada de col o mac 'n cheese.

Pollo frito a tu estilo 

Tenemos 4 tipos de pollo

1. Sin salsa - solo frito
2. BBQ dulce
3. Picante medio
4. HOT HOT HOT (favorito de Gina)

 

Nuestro pollo es fresco, nunca ha sido congelado y es libre de hormonas.

No son alitas con salsa picante basadas en vinagre. El estilo NASHVILLE es mucho más picante y esta basado en la manteca de cerdo, pimienta de cayenne y una receta secreta de especias.

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Un poco de historia

Nashville, Tennessee también es conocida como "Music City" o ciudad de la música. Una visita no es completa sin ir a una “Hot Chicken Shack” o una choza de pollo picante la cual es un "derecho de paso" en la industria de la música. Los guerreros del negocio de la música han ayudado a muchos conceptos de pollo picante repartidos por los EE. UU. Y ahora ha llegado a MÉXICO. Nuestra fundadora Gina Hendrix vivió en Nashville, Tennessee durante más de 18 años antes de mudarse a la Ciudad de México. Ella nació en Carolina del Sur, así que sabe de pollo frito. Su abuela, Cora Lee, le enseñó a cocinar a una edad muy temprana.