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Hot Mamma's Hot Chicken


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¿Qué es?

El pollo frito picante al estilo Sureño fue creado en Nashville, Tennessee. La pieza de pollo es crujiente por fuera, suave y jugoso por dentro, con  especias y salsa picante de tu elección. Se acompaña con "sides" o guarniciones como ensalada de col o mac 'n cheese.

Pollo frito a tu estilo 

Tenemos ahora 5 tipos de pollo

  1. Sin salsa - solo frito
  2. Mantequilla con miel de Maple
  3. BBQ dulce
  4. Picante medio
  5. HOT HOT HOT (favorito de Gina)

 

Nuestro pollo es fresco, nunca ha sido congelado y es libre de hormonas.

No son alitas con salsa picante basadas en vinagre. El estilo NASHVILLE es mucho más picante y esta basado en la manteca de cerdo, pimienta de cayenne y una receta secreta de especias.

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Un poco de historia

Nashville, Tennessee también es conocida como "Music City" o ciudad de la música. Una visita no es completa sin ir a una “Hot Chicken Shack” o una choza de pollo picante la cual es un "derecho de paso" en la industria de la música. Los guerreros del negocio de la música han ayudado a muchos conceptos de pollo picante repartidos por los EE. UU. Y ahora ha llegado a MÉXICO. Nuestra fundadora Gina Hendrix vivió en Nashville, Tennessee durante más de 18 años antes de mudarse a la Ciudad de México. Ella nació en Carolina del Sur, así que sabe de pollo frito. Su abuela, Cora Lee, le enseñó a cocinar a una edad muy temprana.

 

Nashville, TN
nashville
Nuestro menu www.hmhc.me

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Hot Chicken Sandwich

Nuestro sandwich de pollo frito en pan brioche se prepara con pechuga de pollo deshuesada frita, a tu estilo con la salsa de tu elección y ensalada de col y salsa "comeback" para equilibrar los sabores.

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Hot Chicken & Waffles

Una verdadera explosion de sabores, combinamos el pollo frito picante con el waffle belga y mantequilla con miel de maple

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Hot Chicken & Mac 'n Cheese

Van de la mano... nuestro platillo estrella - pollo frito picante con macarrones con queso - una delicia sureña.

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Butter Burgers

También tenemos hamburguesas de res hechas con mantequilla y nuestras especies.

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VIDEO en YO SOY MIGUE

AQUI EN MX - DANY ZUCO

SUCURSAL CONDESA

HOT MAMMA'S KITCHEN CONDESA:

Nuevo Leon No. 102 Local A
Col. Hipodromo Condesa
México CDMX 06100

Casi esquina con Michoacan

Nuestro horario:

   Lunes a Domingo - 12:00pm a 8pm

Estamos en Tock - SERVICIO PARA LLEVAR y A DOMICILIO

Tenemos un menu un poco más grande - revisa nuestras experiencias en Tock

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